[苏州特色]亚马逊拉丁餐厅 (佚名，06-04)亚马逊拉丁餐厅是以经营南美巴西烤肉为主的国际自助餐厅，店堂里异域风情的菲律宾乐队的现声演艺，使坐在桌旁的客人们（多为年轻人）在音乐世界里得到了共鸣，和着奔放的节奏自在地打拍，一起歌唱。更多的人把音乐当美食的伴侣，在乐声中从食品区里选着合味的往盘子里放。透明的烤房里一串串巴西烤肠、烤仔排、培根卷、牛肉三角肌等令人大开食欲。原味的烤苹果、烤雪梨、烤香蕉、烤菠萝，能让你在烤肉的肥腻里增添些许新鲜的水果和……
[苏州特色]韩国烧烤:韩松苑 (佚名，06-04)韩松苑，是家由一位韩国老板娘打理的韩式餐馆。一楼用大大的沙发椅把空间隔成了几个半开放的包厢，二楼则为韩式包厢，男生盘膝，女生半跪的那种。 韩国的泡菜最有名，先上个泡菜冷盆，随后就能尝尝这里的烧烤了。浓郁的酱香和着新鲜的肉品，在特制电磁炉上烤着，不一会儿就能成美味的熟食了。最绝的还是辣香的炒年糕，小小的圆条状（和中国的不大一样），在绿、红蔬菜的配合下，硬是做成了莹亮亮的美味什锦，加上香浓的辣，竟……
[苏州特色]日本料理:一番屋 (佚名，06-04)选择与中国饮食习俗比较贴近的日本菜是挺有意思的，尤其是日本的“回转寿司”，就很受年轻人的欢迎。一走进位于苏州市区最繁华的地段观前街的“一番屋”，就见到了时髦的回转寿司台，仔细看，是自动的循环椭圆形转台。一碟碟的寿司放在运动的输送带上，顾客围坐桌旁，可以随心所欲的聊天，看中哪碟即可伸手取之。若错过了，还有周而复始的机会。无限量的自助形式，让你可以没有“量入而食”的顾忌，自由地选择。 一边，是另一……
[苏州特色]江苏盱眙——杨四 (佚名，06-04)苏州人不知从什么时候起，爱上了龙虾。吃龙虾，吃盱眙的龙虾，一下子成了时髦与懂行。凤凰街上的“杨四”，卖的就是货真价实，全部从盱眙来的龙虾，个大体肥，让人见了就有大啖之欲。穿上龙虾服，带上龙虾手套，全副武装后，就能无忧享尽这龙虾滋味了。点上60元一大盆，再来个扬四的特色重庆烧公鸡，再饮上些啤酒，三五好友，围坐一桌，边吃边聊，活灵灵的生活就在这样的情境里展现。 地址：凤凰街330号 电话：651117……
[苏州特色]浙江绍兴——咸亨酒店 (佚名，06-04)咸亨酒店是一家非常典型的鲁迅时期的酒店，看看他烫黄酒的设备就知道了。店堂布置讲究、文雅，悬挂的“太白遗风”匾额，配有“绍兴美酒名扬四海，古越烹调香飘九州”的对联，飘溢着浓厚的绍兴乡土气息，使你仿佛已闻到醇厚的酒香，尝到鱼嫩肉鲜的佳肴。 提到绍兴，除了女儿红绍酒，总会想到绍兴的臭豆腐、霉干菜、茴香豆，还有绍兴糟鸡、咸肉蒸霉千张、乙己双味、霉毛豆……浓郁地方风味的小菜，让人口味一新。 如果有人想念……
[苏州特色]广东——润记苏州 (佚名，06-04)第一家经营纯正广帮菜的特色餐馆就是润记。看上去甚至有点小家子气的门面，却有着别样的精致。自制的深井烧鸡，湛江白切鸡、广东小炒，点上可意的两三道，再来个时令蔬菜和新鲜的菌类煲，就一定是美餐一顿了。煲仔饭、生滚粥、干炒牛河、梧州龟龄膏等也可以让简单的现代人有了丰富但不复杂的饮食选择。上午11点至凌晨3点营业时间让你随时都有美味相随，前提只是你想来。 地址：凤凰街2号（凤凰街与十全街交口） 电话：651……
[苏州特色]贵州——东苑宾馆 (佚名，06-04)位于苏州市干将路的东苑饭店，隶属于苏州大学，其招牌菜是贵州花江狗肉。“花江狗肉”是名扬全国的贵州美食。狗肉性温，益气补肾，乃食补佳品，一年四季男女老少皆宜食用。由贵州苗族名厨主理的“花江狗肉”，一般选用20公斤左右的当年肉狗，由密制配方配兑调料，采用独特的生产工艺精制而成。肉色洁白，汤汁清醇，口感鲜美的花江狗肉令人回味无穷。 地址：干将路苏州大学北校区西侧 电话：67251700 营业时间：6：3……
[苏州特色]湖南——同润湘菜馆 (佚名，06-04)没有辣子，品不得湘菜。可吃不惯辣又想来猎奇的朋友也还有中辣、微辣的权宜之选。选菜的时候，该先推荐的就是这闻名的剁椒鱼头了。红艳艳的剁椒扑了满眼，底下的鱼头已经迫不及待地飘出醇香。还有地道的湖南的土菜——干锅土鸡。小小的明炉把土鸡、腌笋、辣椒的香味收个紧浓；肥儿不腻的毛式红烧肉一定让你不忍放箸；“风沙”袭来的茄饼美味使你留心的记住了“风沙茄饼”的名字……种种佳肴，就是你来这里的理由。 凤凰店 地址：……
[苏州特色]好人民间小吃 (佚名，06-04)苏州的好人民间小吃真是实惠。哪怕你和朋友只点两份三五元的面饭主食，也一定让你觉得吃的又好又饱的实在。 好人民间小吃家主要经营四川风味小吃。酸中带香的酸菜水粉、鲜美不辣的鲜鱿水粉、麻辣可口的牛肉水粉等水粉是该店的招牌小吃。你可以点上一份，做主食吃。没面条粘厚，比粉丝来得更韧，水粉的味道真是特别。 再点上好人烧麦、窝窝头、叶儿粑等现在都不太常见的点心，一定满足了你换换口味的心愿。如果还不果腹，……
[苏州特色]四川——要德 (佚名，06-04)要德来苏州是七、八年前的事，现在在苏州已经扎下根来了。 走入店堂，古色的装扮，耳边是轻轻的乐声。川式服装的服务人员用手里的长嘴大壶，泡好了甜香的八宝茶。吃火锅先选锅底，白汤鲜香诱人，含有丰富的钙质；红汤麻辣过瘾、味道醇浓，鸳鸯汤红白相间，珠联璧合；各季的特色锅底（酸菜鱼锅底、香辣蟹锅底等）各有千秋；近百种菜品可供选择，让美味全部齐来，都融在这暖暖的锅中，真是沸腾了的美食诱惑。炸软枣、南瓜饼等特……
[苏州特色]石家饭店 (佚名，06-04)石家饭店位于古镇木渎中市街18号，创业于乾隆五十五年（1790），初名叙顺楼菜馆，又名经营时，初具规模，为两楼两开间木结构房屋，店石叙顺。创始人石汉，原是夫妻老婆店，小本经营，至本世纪20年代，石汉的重孙石仁安堂与厨房隔街分设。该店善用太湖淡水鱼鲜烹调，历经数代，形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系，世有石菜之誉。民国18年（1929），李根源为该店更名为石家饭店，并题写了石家饭店短挂店招和京苏大……
[苏州特色]陆稿荐 (佚名，06-04)陆稿荐康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。关于如何会取名陆稿荐，其中还有一段颇为神奇的传说。相传某年四月十四日轧神仙前夕，有个衣衫褴楼、背一条破草荐、手捧两只叠在一起的旧陶钵的乞丐，走进肉店求宿。陆老板见其可怜，遂发善心允他在灶门空地上蜷宿一宵。那乞丐把草荐铺在地上，两只陶钵合叠当枕，呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辞而别。等到烧……
[苏州特色][图文]王四酒家 (佚名，06-04)王四酒家 王四酒家开设于清光绪年间，光绪皇帝的老师翁同和曾经常在王四饮酒小酌，并为王四酒家撰写了带径锄绿野，留露酿黄花的对联，酒店以专营叫化童鸡等而著称。 总部设在苏州繁华的闹市中心太监弄美食街，以正宗的苏帮菜肴，并集南北风味于一体。 分店设在苏州市西山风景区的分部西山天龙宾馆，位于西山石公山北首，依山傍水风景优雅，苏帮菜肴，还提供具有地方特色脍炙人口的太湖三宝：银鱼、白鱼、白虾。 地址……
[苏州特色][图文]得月楼 (佚名，06-04)得月楼 得月楼菜馆该菜馆位于观前街太监弄27号。 是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方。 老楼 地址：太监弄43号 电话：65238940 营业时间：11:00－14:00、……
[苏州特色][图文]松鹤楼 (佚名，06-04)松鼠桂鱼 苏州松鹤楼菜馆位于市中心闹市观前街中段，以烹饪苏式菜肴驰名海内始创于清乾隆四十五年（1780），相传乾隆帝南巡时曾到该馆用过膳。清代的松鹤楼仅是一爿供应中低档菜肴的小店，辛亥革命后，聘请名厨掌勺，在原有基础上创制新品种，高中档齐备。松鹤楼规模、名声居苏州诸菜馆之首。 地址：观前街141号 电话：65244921 65244922 营业时间：11：00—13：30、17：00……
[苏州特色][图文]太仓白蒜 (佚名，05-25)“太仓白蒜”为全国四大名蒜之一，与上海嘉定、山东苍山和新疆白蒜齐名。太仓白蒜，具有色白、味香辣、蒜头肥硕、蒜瓣大而均匀、干度足、耐保存等特点，而尤以辛辣味农为白蒜之最，是调味、佐膳和药用佳品。它可以加工成大蒜片、大蒜粒、大蒜粉、大蒜油和大蒜罐头、脱水蒜米、盐水蒜米等。 白蒜是太仓县有名的传统出口拳头产品，在国际上，特别在东南亚地区享有盛誉，主销香港、马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚等国家和地区……
[苏州特色][图文]太仓糟油 (佚名，05-25)清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云：“色味佳胜，他邑所无。” 糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱色、糟香、鲜美等特点，经自己家中与馈赠亲友尝试后，一致反映味道极佳。于是李梧江再选择香料搭配，再次改进，遂制出了能解腥除异味、提鲜增香、开……
[苏州特色][图文]太仓糟油介绍 (佚名，05-25)清代袁枚《随园食谱》云：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》云：“色味佳胜，他邑所无。” 糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱色、糟香、鲜美等特点，经自己家中与馈赠亲友尝试后，一致反映味道极佳。于是李梧江再选择香料搭配，再次改进，遂制出了能解腥除异味、提鲜增香、……
[苏州特色][图文]太湖白虾 (佚名，05-25) 白虾，俗称“水晶虾”，通体透明， 晶莹如玉，略见棕色斑纹。每年的5—6月是白虾的产卵盛期，这时捕捞的虾大多抱卵，渔民称之“蚕子虾”，农历六、七月，为捕捞旺季。 太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜，可烹制各种佳肴，尤以“醉虾”最为著名。白虾体积小，产量不多，年产量在几百吨左右，且渔捕有季节性，所以，来苏游客能吃到鲜活白虾，口福不浅。&n……
[苏州特色][图文]苏州宋锦特点 (佚名，05-25)苏州宋锦，色泽华丽，图案精致，质地坚柔。它与南京云锦、四川蜀锦并称我国三大名锦。 唐代时苏州就产土亥八蚕丝绯绫。五代时已产五彩灿烂的织锦。宁室南渡后，织锦中出现了专供装裱书画用的细薄织锦40余种，这些织锦与书画轴子同时保存下来，人们习惯抵消之为宋锦。 元代地度衰败，明代，又有所恢复，据王鏊《姑苏志》载：当时织锦品种有“海马云鹤”、“宝相花”、“方胜”等。后宋锦图案一度失传，至清康熙年间，苏……
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